Chi Siamo
La Soffritta nasce nel 2015 con un’idea semplice: trasformare la cucina in un luogo dove incontrarsi, imparare e condividere il piacere della tavola.
Oggi La Soffritta è il progetto dedicato alle esperienze gastronomiche di Ways, azienda italiana specializzata nella progettazione e gestione di esperienze autentiche per viaggiatori provenienti da tutto il mondo.
Ogni anno Ways accompagna migliaia di persone alla scoperta delle città e dei territori del Nord Italia attraverso tour, attività culturali ed esperienze locali.
Con La Soffritta, questa stessa visione prende forma attorno a uno degli elementi più rappresentativi della cultura italiana: la cucina.
La Soffritta fa parte di
Per noi cucinare non significa semplicemente seguire una ricetta.
Significa conoscere un territorio attraverso i suoi ingredienti, le sue tradizioni e le persone che lo vivono ogni giorno.
Nelle nostre scuole di cucina di Verona e Bologna accogliamo viaggiatori, persone del posto e gruppi aziendali per vivere esperienze pratiche e conviviali.
Prepariamo insieme ricette della tradizione, utilizziamo prodotti locali e ci sediamo a tavola come si fa tra amici, perché crediamo che la cucina sia uno dei modi più sinceri per comprendere una destinazione.
La Soffritta è il luogo in cui Ways racconta l’Italia attraverso il cibo, trasformando una cooking class in un’esperienza di incontro, cultura e condivisione.
Chi Siamo
La Soffritta nasce nel 2015 da un’idea semplice: trasformare la cucina in un luogo di incontro, scoperta e condivisione.
A Verona e Bologna abbiamo creato spazi dedicati alla cucina tipica ma non solo, dove preparare un piatto diventa un’esperienza da vivere insieme.
Qui le persone si ritrovano per cucinare fianco a fianco, a scambiarsi storie e a condividere il momento più bello: sedersi a tavola.
Cook
&
Rool
A La Soffritta si cucina.
Ma soprattutto ci si diverte.
Perché La Soffritta
Ricordi che restano
Non è solo una lezione di cucina, ma un’esperienza da portare a casa e rivivere ogni volta che cucinerai quei piatti.
Condivisione
Crediamo nella cucina come momento di incontro, dove persone diverse si ritrovano allo stesso tavolo.
Divertimento
Passare tempo spensierato, assieme agli altri, ridere, scherzare, impegnarsi, insomma il bello della cucina.
Esperienza hands-on
Non si guarda soltanto: si cucina insieme, mettendo le mani in pasta dall’inizio alla fine.
Ingredienti locali
Selezioniamo con cura prodotti freschi e di stagione, per valorizzare i sapori del territorio.
Accoglienza
Il nostro ambiente, conviviale e accessibile, dà il benvenuto a viaggiatori da tutto il mondo.