Pasta fresca e piatti tipici italiani

  • impara divertendoti
  • mani in pasta, come una volta

Impara a cucinare autentici piatti italiani con uno chef locale: Italian Classics con pasta, risotto e tiramisù oppure Pasta Masterclass con tiramisù per un’esperienza più focalizzata ma altrettanto coinvolgente.

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Ravioli fatti a mano in preparazione durante cooking class La Soffritta
Ravioli fatti a mano in preparazione durante cooking class La Soffritta
Partecipante segna il proprio nome sul grembiule de La Soffritta
Gruppo di persone sedute attorno a un tavolo ascoltano la chef durante una lezione di cucina
Farina su un piano di lavoro e uovo in una ciotola per la preparazione della pasta fresca
Impasto di uovo e farina su un piano lavoro durante la preparazione di una ricetta
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Mano che aggiunge salsa di pomodoro in padella durante la preparazione del sugo
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Mani che reggono un piatto di risotto all'Amarone preparato durante una class de La Soffritta
Uova fresche, farina e ingredienti per il tiramisù disposti su un piano di cucina
Mano che bagna un savoiardo nel caffè per la preparazione del tiramisù
Ciotoline di tiramisù appena preparato con i nomi dei partecipanti
Partecipante assaggia il tiramisù che ha preparato durante la Cooking Class
Gruppo di partecipanti della class de La Soffritta che brindano al tavolo tutti insieme
Mani in pasta
Sapori
Incontri
Divertimento
Condivisione
Cucina
Esperienza
Persone
Stare insieme
Tempo lento
Risate
Tavole lunghe

Highlights

In questa esperienza di cucina a Verona cucini con le tue mani piatti autentici della tradizione italiana, guidato dal nostro chef locale che condividerà tecniche, consigli e piccoli segreti della cucina di casa.

Lavorerai con ingredienti freschi e di stagione per preparare pasta fatta a mano con diversi condimenti, un risotto ispirato ai sapori locali e il classico tiramisù, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino italiano durante la lezione.

A seconda dell’esperienza scelta, potrai vivere una lezione completa di cucina italiana con pasta, risotto e tiramisù oppure partecipare alla Pasta Masterclass con tiramisù, per un percorso più focalizzato ma sempre divertente e coinvolgente.

Al termine della lezione ti siederai a tavola con il gruppo per gustare insieme ciò che hai preparato, condividendo un momento conviviale e portando a casa le ricette per rifare l’esperienza nella tua cucina.

Cosa è incluso

  • Chef professionista
  • Grembiule
  • Ingredienti freschi
  • Vino
  • Ricettario
  • Pranzo o cena
  • Bevande

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  • Lingua: Inglese
  • 10:00, 10:30, 19:00

Location

Indirizzo

Vicolo Carmelitani Scalzi 14C
Ravioli fatti a mano in preparazione durante cooking class La Soffritta
Partecipante segna il proprio nome sul grembiule de La Soffritta
Gruppo di persone sedute attorno a un tavolo ascoltano la chef durante una lezione di cucina
Farina su un piano di lavoro e uovo in una ciotola per la preparazione della pasta fresca
Impasto di uovo e farina su un piano lavoro durante la preparazione di una ricetta
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Mano che aggiunge salsa di pomodoro in padella durante la preparazione del sugo
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Mani che reggono un piatto di risotto all'Amarone preparato durante una class de La Soffritta
Uova fresche, farina e ingredienti per il tiramisù disposti su un piano di cucina
Mano che bagna un savoiardo nel caffè per la preparazione del tiramisù
Ciotoline di tiramisù appena preparato con i nomi dei partecipanti
Partecipante assaggia il tiramisù che ha preparato durante la Cooking Class
Gruppo di partecipanti della class de La Soffritta che brindano al tavolo tutti insieme

FAQ

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Assolutamente no, e ti diciamo di più: i nostri cuochi sono abituati ad accogliere persone che in vita loro non hanno mai cucinato. La nostra cucina non è una scuola professionale per aspiranti chef: è uno spazio conviviale dove si impara facendo, si sbaglia ridendo e si mangia benissimo. Alla fine della mattina avrai le competenze per rifare pasta, risotto e tiramisù a casa tua e stupire chi ami.
La nostra cucina si trova nel cuore del centro storico di Verona, a pochi minuti a piedi dall’Arena e dalle principali zone di alloggio. Se alloggi in hotel in centro storico, ci arrivi comodamente a piedi; se alloggi fuori Verona, è raggiungibile anche con i mezzi pubblici senza alcun problema.
“I Classici Italiani” è la nostra esperienza completa del mattino: in circa 3 ore e mezza prepari pasta fresca, risotto all’Amarone e tiramisù, poi ti siedi a tavola con il gruppo e mangi tutto con un bicchiere di vino. La Pasta Masterclass è invece serale ed è più focalizzata sulla preparazione della pasta e del tiramisù, perfetta se vuoi approfondire l’arte della pasta o hai già qualche base. Se è la tua prima volta in cucina, ti consigliamo la lezione completa per la varietà e la convivialità del momento pasto.
Esci con molto più di un ricordo: ti inviamo le ricette complete di tutti i piatti preparati, con i trucchi e i segreti che i nostri cuochi condividono solo in aula. L’obiettivo non è farti diventare uno chef da ristorante, ma darti abbastanza padronanza per replicare questi piatti a casa con la stessa soddisfazione. Molti nostri ospiti ci scrivono settimane dopo per raccontarci del risotto che hanno rifatto per cena con gli amici!
Manteniamo i gruppi piccoli proprio perché crediamo che cucinare insieme debba essere un’esperienza e non uno spettacolo da guardare. I nostri cuochi hanno il tempo di seguire ogni partecipante passo dopo passo, rispondere alle domande e condividere aneddoti sulla cucina veronese e italiana. È questa la differenza tra un corso di cucina e un’esperienza che ti resti dentro.
Sì, il vino è incluso e servito durante tutta l’esperienza, anche al pasto, il momento più bello: seduto a tavola con il tuo gruppo a mangiare tutto quello che hai appena preparato con le tue mani. Per “I Classici Italiani” il menù è pasta fresca, risotto all’Amarone e tiramisù. È un vero pasto completo, non un assaggio, quindi vieni con appetito.
La nostra cooking class è adatta dai 14 anni in poi, e per tutte le tipologie di gruppi. I nostri cuochi sanno adattare il ritmo e le spiegazioni a chi hanno davanti, e l’ambiente casalingo e rilassato aiuta chiunque a sentirsi a proprio agio da subito. Se viaggi con dei bambini di età inferiore ai 14 anni, puoi prenotare una lezione sul Gelato Artigianale, pensata anche per far divertire tutta la famiglia, anche i più piccoli.
La Soffritta è la scuola di cucina di Ways, un tour operator certificato B Corp e GSTC: ogni esperienza che proponiamo è selezionata per autenticità, qualità delle guide e impatto positivo sul territorio. I nostri chef non sono professionisti appassionati che cucinano davvero così, condividono sapere genuino e ti fanno sentire come a casa in una cucina veronese. In più, la posizione centrale, i gruppi piccoli e la cura nei dettagli fanno la differenza che i nostri ospiti riconoscono e raccontano.

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